为进一步提升校餐管理的科学性和有效性，市人大代表、沈阳国字菜篮子农业发展有限公司董事长柯妍建议沈阳市教育局建立校餐管理机制。

柯妍建议，一是成立专门管理部门，全面统筹校餐各项事务，该部门应由市教育局的资深管理人员、学校代表、家长代表等组成，确保多方面利益的平衡和参与；同时，由市教育局主导成立校餐协会，组织业内专家依据学生成长需求定制食谱、设立标准，推动校餐行业规范化发展。二是建立统一的集采供应平台，加强食材采购和食材验收制度管理，主要原材料实行公开采购，严格实施食品卫生检验和食品原料验收制度，并建立完善内部管理制度，确保采购过程的透明和公正。三是完善食品安全信息公开制度，通过信息平台公开学生食谱、食材来源等信息，并开通意见反馈渠道，与家长正面沟通解决学生用餐问题。四是加强人员管理及必要监控，制定《食堂从业人员管理实施细则》，规范食堂从业人员的操作流程，提升学生用餐的质量和水平。五是多部门强化协调与合作，加强与财政、卫健、市场监管等部门的协调与合作，形成工作合力，共同监督校餐安全。

沈阳晚报、沈阳发布客户端记者 徐佳婷